家常炒合菜

访客 284 0
1 家常炒合菜-第1张图片

主料:绿豆芽100克、韭菜100克、干粉条30克、鸡蛋2个辅料:植物油、盐、生抽、蚝油、老抽、大葱10克、姜2克

2 家常炒合菜-第2张图片

把干粉条用热水泡软,捞出来用直接用少许的植物油和老抽搅拌均匀,这样能防止粘连,上色效果好

3 家常炒合菜-第3张图片

大葱洗净切末,姜切末,小米椒洗净切末(可选),鸡蛋打散加少许的盐和白醋搅拌均匀,主页鸡蛋更蓬松鲜嫩,韭菜洗净切3厘米的段,绿豆芽洗净待用

4 家常炒合菜-第4张图片

热锅凉油,加鸡蛋液煎到定型成块,再用锅铲铲成小块块捞出来待用

5 家常炒合菜-第5张图片

再次热锅凉油,加葱姜和小米椒炒出香味,加绿豆芽翻炒几下,炒到断生,不可久炒

6 家常炒合菜-第6张图片

再次热锅凉油,加葱姜和小米椒炒出香味,加绿豆芽翻炒几下,炒到断生,不可久炒

7 家常炒合菜-第7张图片

加入上色的红薯粉条个韭菜段、盐

8 家常炒合菜-第8张图片

加入蚝油

9 家常炒合菜-第9张图片

沿着锅边加入生抽,一定要听到生抽滋滋的声音,这样味道才能出酱香味快速翻炒均匀,大约30秒,炒出香味即可出锅

标签: 家常炒合菜的做法 家常炒合菜的家常做法 家常炒合菜 家常炒合菜怎么做好吃 超简单的家常炒合菜的做法 天山可可 家常炒合菜 家常炒合菜大图

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~