山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】

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山药去皮切薄片

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姜切片，红枣切圈，青葱切段待用

3

鲈鱼洗净，去鳃、去肠杂后划刀

4

处理好的鲈鱼放入盆中

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碗中加入萬字减盐酱油20毫升、米酒10毫升、水50毫升和香油15毫升

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将调味料调匀

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鲈鱼上淋上调味料

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放上姜片、青葱段腌10分钟

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将腌好的鲈鱼装盘，将调味倒在鱼身上

10

加入山药、枸杞、红枣

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放入蒸锅中

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烧开后，大火蒸15分钟即可。

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