够味道的爆炒腰花

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1 够味道的爆炒腰花-第1张图片

先来处理一下猪腰子,用也横切开,去掉腰臊子,要弄干净,不然后面会有腥味,影响口感和味道,再改刀切出花纹,先斜着切,再竖着切,然后切成合适的块,

2 够味道的爆炒腰花-第2张图片

切花的腰花要用清水浸泡出血水,再用清水反复冲洗干净,

3 够味道的爆炒腰花-第3张图片

控干水分备用,这个时候还会有血水出来是正常的,

4 够味道的爆炒腰花-第4张图片

准备配菜,木耳用温水泡发好,尖椒和洋葱切块,

5 够味道的爆炒腰花-第5张图片

再来调一碗酱汁,把调味料全部倒入一个碗里,拌匀备用,

6 够味道的爆炒腰花-第6张图片

炒锅里放入适量的玉米油,比炒菜的时候多一些,油热后把猪腰子放入油里滑炒,使其变色后取出来,

7 够味道的爆炒腰花-第7张图片

另起锅,放入葱姜爆香,再放入尖椒,洋葱和木耳爆炒,

8 够味道的爆炒腰花-第8张图片

炒出香味以后,加入猪腰子倒入酱汁翻炒入味出锅

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