用料:马齿苋65克,鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉少许,料酒适量
2鸡蛋磕入碗中,打散
3加入盐,胡椒粉,料酒,
4搅拌均匀
5马齿苋洗净切碎,
6倒入鸡蛋中,搅拌均匀
7平底锅烧热,倒少许油润锅
8倒入拌好的蛋液,摊成饼状,
9盖上盖子,焖几分钟
10表面蛋液成半凝固状态,
11翻面,煎另一面
12两面金黄,出锅,装盘
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