我选用的是白嘴山药,很干净,直接削皮会痒,一定要戴上手套!!如果怕痒的,可以上锅蒸两分钟,不能太久
2泡发木耳
3胡萝卜切片
4削皮
5切片
6泡好的木耳,切小段
7水开下木耳
8下山药和胡萝卜,煮2分钟
9过凉水
10滤水
11起锅烧油,下葱蒜爆香
12先炒芹菜,刚才没有焯水
13倒入山药,木耳,胡萝卜,快速翻炒,加盐,出锅!
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